Descripción
El aceite de Maní Extra virgen Primitivo Gourmet se obtiene mediante el proceso de primera presión en frío del fruto Arachis hypogaea L. Está compuesto por un 75-80% de ácidos grasos insaturados, siendo su componente mayoritario el ácido Oleico ω-9 (40-50%), seguido por un 25-35% de ácido Linoleico ω-6.
PUNTO DE HUMO: El aceite de maní prensado en frío tiene un punto de humo alto (212°C), siendo muy recomendado su uso para frituras a altas temperaturas.
Ideal para cocinar todo tipo de recetas fritas. Aderezar comidas frías y ensaladas. Es perfecto para mezclar con jengibre, soja y ajo. Preparar diferentes recetas al vapor, al horno, salteadas o asadas. Añadir a aderezos y salsas. Saltear o asar verduras. En la preparación de platos asiáticos. Ideal para recetas a base de Tofu.
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