Wheatgrass, Brota

Descripción

Beneficios del wheatgrass:

Se considera un superalimento por su gran concentración de vitaminas, como la A, C, E, K, además de minerales, como el hierro, calcio y magnesio.

Es alto en clorofila, lo que implica que tiene un efecto depurativo en nuestro organismo, ayudándonos a eliminar los metales pesados. Cuando el cuerpo está más limpio, notarás un aumento considerable en tus niveles de energía y mejor salud en general.

También el wheatgrass tiene altos niveles de enzimas que ayudan en la digestión, a descomponer los alimentos y absorber nutrientes. Gracias a su efecto detoxificante ayuda a limpiar los intestinos, evitando síntomas como meteorismo, hinchazón y malestar abdominal. Puede también aliviar el estreñimiento, el síndrome de intestino irritable y otros problemas digestivos.

Es además un excelente aliado para potenciar el sistema inmune, evitando así que se presenten infecciones y afecciones de salud. Esto repercute finalmente en una mayor sensación de bienestar, así como que si tienes algún tipo de enfermedad, un sistema inmune fortalecido ayuda a tener una recuperación más rápida.

También puedes reducir la presión sanguínea a partir del consumo de wheatgrass. La molécula de clorofila es similar a la hemoglobina y aumenta el conteo de glóbulos rojos en la sangre. Esto además permite purificar y mejorar la circulación de la sangre.

Asimismo, mejora la función mental y alivia la ansiedad. Tiene efecto neuro protector que permite mejorar la función cognitiva y poder ayudar a alejar y tratar la enfermedad de Alzheimer, así como también a prevenir la pérdida de memoria.

Por otro lado, las propiedades antiinflamatorias del wheatgrass pueden tranquilizar algunos de los síntomas de la artritis, así como también la rigidez, dolor e hinchazón.

A su vez, tiene un contenido muy elevado en folatos o vitamina B9. Sin embargo, no se recomienda su uso en embarazadas o mujeres que estén amamantando.

Cómo consumir el wheatgrass: La porción recomendada de wheatgrass es de una cucharada (5 gr), que puedes agregar en un vaso de agua, un jugo, leche vegetal, batido verde, smoothie, o bien agregarlo como ingrediente en algún postre.